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“学生营养改善计划”甘肃全覆盖 2019年农村受益

2017年10月,兰州市东郊黉舍开展“情景教导”公开课,把厨房搬到操场上,12个班的“小门生大年夜厨”在操场上现场制作校园美食。(资料图) 杨艳敏 摄

中新网兰州5月13日电 (记者 丁思)5月20日是第31其中国门生营养日。13日,甘肃省卫生康健委员会宣布消息称,该省“门生营养改良计划”实施8年以来,每年在全省14个市(州)86个县(区)有1000多所黉舍开展监测。2019年,实施该计划的甘肃屯子子使命教导阶段黉舍达到10453所,受益门生156.7万余人。

8年来,甘肃省卫生康健委员会制订印发了系列文件,于2012年3月在58个连片特困县启动“门生营养改良计划”试点,2013年省政府将该计划实施事情列为为夷易近办实事教导项目,实现了全省86个县(区)全覆盖。

为懂得和评价实施“门生营养改良计划”对试点地区门生营养康健状况的影响,甘肃官方还将该计划的监测分为老例监测县和重点监测县。

从监测结果来看,甘肃该计划项目的实施已初见成效。监测发明:甘肃屯子子使命教导地区门生身高、体重均呈增高趋势;门生营养不良率、发展迟缓率、血虚率呈下降趋势,门生营养状况有所改良。供餐模式慢慢优化。门生一日三餐的食用比例前进。

但受社会经济成长滞后的影响,甘肃与其他蓬勃省区比拟还有不少差距。即黉舍供餐模式中食堂供餐比例虽有所升高,但企业供餐数量仍占较大年夜比例。“电子营养师”配餐软件应用率低,黉舍食堂配餐模式和部分黉舍食谱变更较为单一,大年夜多半黉舍食谱来自黉舍食堂治理员或者教导部门统一供给。门生体格发育有所改良,但门生发展发育状况仍相对后进,瘦弱率变更趋势不显着,超重肥胖率有增高趋势。黉舍食堂食品供应不均衡,部分食品的供应量与保举量仍存较大年夜差距,主如果富含优质蛋白的食品供应不够、新鲜蔬菜品种少。

甘肃省卫生康健委员会称,将进一步完善部门协作机制,开展“门生营养改良计划”的监测;继承开展黉舍炊事指示,按期对黉舍引导和食堂事情职员进行营养技能培训,推广“电子营养师”等营养配餐软件的应用,尽快前进黉舍营养常识水温和合理配餐能力,为门生供给营养均衡的食品,在削减营养不良的同时,预防超重肥胖的发生。充分使用各类鼓吹教导形式,向门生、家长、西席和食堂供餐职员遍及营养科学常识,培养科学的营养不雅念和饮食习气,建立康健的饮食行径模式。(完)

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